Producto 4: Guaguas de Pan

Unos productos muy tradicionales en Ecuador durante estos meses de Octubre y Noviembre son guaguas de pan hechos de pan dulce y a veces tienen algo al dentro del pan. Están hechos en estos meses porque son parte de la tradición de Día de los Difuntos. Hace como 3 semanas empezamos a verlas en  los centros comerciales y después en el supermercado, Supermaxi. No sabíamos por que estuvieron allí o que eran hasta una vez Jen, una misionera aquí, nos dijo y nos dijo que íbamos hacerlos antes del Día de los Difuntos. Cuando estamos hablando con nuestra profesora ella nos dijo que la palabra guagua significa niño o joven en Quechua y se llaman esto porque el pan está en el figuro de un niño.

Busque en el internet por que hacen estos y encontré información interesante. Normalmente la gente trae comida a los cementerios para el Día de los Difuntos para su pariente muerto o para compartir con su familia mientras está visitando las tumbas. La comida tradicional que las personas traen son guaguas de pan con una bebida, colada morada. Las guaguas representan los niños que han muerto y a veces la gente ponían mermelada al dentro del pan para representar el sangre de los niños. Ahora al dentro del pan puedes encontrar diferentes tipos de mermelada, chocolate, avellana, y más o menos cualquier sabor quieres.

Hablé con mi compañera de cuarto y ella me dijo que cada año cuando era niña ella le gustaba hacer guaguas de pan con su familia. También me dijo que no son solamente populares en Ecuador; también son populares en Perú, Bolivia, Columbia, y Argentina.  Cuando vino el Día de los Difuntos su familia fue al cementerio con las guaguas y siempre visitaban su abuelo paternal. Ella me dijo que generalmente la gente escoge a visitar la tumba del muerto la más importante en la familia y eso fue su abuelo.

A través de esta tradición podemos ver cuán importante es la familia a latinoamericanas. A veces en los Estados Unidos visitamos las tumbas de nuestra familia pero aquí ellos pasan todo el día en el cementerio y traen comida como guaguas de pan y bebidas. Otra cosa es que toda la familia viene para participar en este y compartir las guaguas: tíos, hijos, primos, hermanos; todas las personas. Aunque están muertos ellos quieren tomar el tiempo para hacer comida, honrarles y visitarles. Para mí, eso es increíble y un gran ejemplo como toda la familia se queda involucrada con los demás. Eso es algo que tengo que recordar en mi futuro trabajo como trabajadora social.

Fuentes:

-Mis propias experiencias

-María Teresa Freire

-Priscila Pilaloa

- Wikipedia. (2014, Septiembre 10). T'anta wawa. Obtenido 31 Octubre 2014 de en.wikipedia.org/wiki/T'anta_wawa

-Brashear, L. A. (2012, Noviembre 1). Guaguas de pan. Obtenido de http://www.lan.com/onlyinsouthamerica/guaguas-de-pan/

-Pujol L. (2014). Día de los difuntos or day the deceased in Ecuador. Obtenido de http://laylita.com/recipes/2012/10/23/dia-de-los-difuntos-or-day-the-deceased-in-ecuador/